– Công an thành phố vừa triệt phá một cơ sở chế biến thực phẩm “chui” quy mô lớn, chuyên xử lý ốc bươu bằng hóa chất công nghiệp trước khi đưa ra thị trường. Ngày 27 Tháng 1, Phòng Cảnh sát kinh tế đã bắt tạm giam Huỳnh Văn Trường (47 tuổi) để điều tra hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Theo điều tra ban đầu, từ năm 2021 đến nay, Trường đã sử dụng khoảng 500 tấn Natri Silicate – còn gọi là “thủy tinh lỏng” – để ngâm, xử lý hơn 3,000 tấn thịt ốc bươu. Thủ đoạn này nhằm làm ốc trương nước, tăng trọng lượng, tẩy trắng và tạo độ giòn, sau đó bán cho các chợ, quán bún ốc, quán ăn và nhà hàng, thu lợi bất chính hàng tỷ đồng.

Tại cơ sở không biển hiệu trên đường Rạch Cát Bến Lức (phường Bình Đông), công an phát hiện hơn 3 tấn ốc đang ngâm trong dung dịch hóa chất và thu giữ thêm 1.5 tấn Natri Silicate. Kết quả giám định xác định toàn bộ số ốc đều “ngậm” chất cấm – loại hóa chất dùng trong sản xuất gạch, xi măng, có tính kiềm mạnh, gây hại nghiêm trọng cho hệ tiêu hóa.

Vụ việc đang được tiếp tục điều tra, làm rõ đường tiêu thụ và nguồn cung hóa chất.///