Kết quả một cuộc nghiên cứu mới vừa được công bố cho thấy công dân Hoa Kỳ gốc Việt không béo phì có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao hơn 60% so với người Mỹ da trắng và người Mỹ không phải gốc châu Mỹ Latinh không béo phì, sau khi tính đến các yếu tố khác như tuổi tác, giới tính, xã hội học, thời gian hút thuốc và tập thể dục. Cũng theo cuộc nghiên cứu này thì chỉ có 9% người Mỹ gốc Việt béo phì bị mắc bệnh tiểu đường, trong khi một nửa số người Mỹ da trắng và không phải là người gốc châu Mỹ Latinh béo phì bị bệnh tiểu đường.

Theo tác giả của cuộc nghiên cứu, Leanne R. De Souza, giáo sư trường đại học Toronto thì mặc dù béo phì thường liên quan đến nguy cơ dẫn đến bệnh tiểu đường, nhưng kết quả nghiên cứu cho thấy nhận định này không đúng với người Mỹ gốc Việt sinh sống tại Hoa Kỳ.

Giáo sư De Souza cho rằng, các chuyên viên chăm sóc sức khỏe có thể bỏ sót việc tầm soát để ngăn ngừa và điều trị căn bệnh có thể đe dọa tính mạng của cư dân cộng đồng người Mỹ gốc Việt và việc theo dõi tình trạng sức khoẻ của người trưởng thành Việt Nam có cân nặng bình thường hữu ích để kịp thời cứu sống họ.

Bệnh tiểu đường không được điều trị có thể dẫn đến nhiều biến chứng như tổn thương thần kinh, cắt cụt tay chân, mù lòa, đau tim, đột quỵ, và suy thận. Nhiều cuộc nghiên cứu trước đây cho thấy mỗi phần gạo trắng ăn thêm hàng ngày làm tăng 11% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, nên thay thế bằng gạo lứt. (LSTV)