Văn phòng thương mại của Việt Nam tại EU, Bỉ và Luxembourg cho biết nước này đã được bật đèn xanh, cho phép xuất cảng côn trùng dùng làm thực phẩm sang các quốc gia thành viên EU bắt đầu từ ngày 15 tháng 2 năm nay. Theo Independent.co.uk, Việt Nam là quốc gia thứ năm được phép xuất cảng côn trùng sang EU, sau Canada, Thụy Sĩ, Nam Hàn và Thái Lan.
Tin cho hay côn trùng vẫn chưa được tiêu thụ rộng rãi như một món ăn ở Tây phương, nhưng các chuyên viên dinh dưỡng tin rằng dần dà thì côn trùng sẽ trở thành thực phẩm thay thế các loại thịt động vật, hạn chế hoạt động của các lò giết mổ, tăng cường việc bảo vệ môi sinh.
Theo bà MacKenzie Wade, nghiên cứu sinh về côn trùng của trường Đại học California, Santa Barabara, thì việc chăn nuôi côn trùng chỉ cần một phần nhỏ nước, thức ăn và không gian, hết sức tiện lợi trong tương lai mà không kém phần bổ dưỡng. (LSTV)
