Phở gà, món ngon nổi tiếng tại Hà Nội. Ảnh: Giang Huy

HÀ NỘI (LSTV) – Việt Nam không có tên trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực ngon nhất thế giới 2025 của Tripadvisor khiến nhiều du khách bất ngờ, nhất là khi Hà Nội từng đứng đầu vào năm ngoái. Các chuyên gia cho rằng sự tụt hạng này có thể do sự cải tiến của các điểm đến ẩm thực khác, cùng với sự thay đổi trong xu hướng du lịch toàn cầu. Hà Nội không còn giữ được sự hấp dẫn như trước, và các thành phố khác đang đổi mới để thu hút sự chú ý của du khách.

Theo nghệ nhân Hồ Đắc Thiếu Anh, sự thay đổi trong khẩu vị của du khách và sự phát triển mạnh mẽ của các địa phương khác có thể là lý do khiến Việt Nam mất vị trí trong bảng xếp hạng. Thêm vào đó, sự thiếu vắng thông tin đầy đủ về ẩm thực Việt Nam và sự thiếu hụt các chiến dịch quảng bá mạnh mẽ khiến Việt Nam chưa thật sự tạo được ấn tượng sâu sắc. Một số chuyên gia cũng cho rằng nếu không có sự đổi mới đáng kể, Việt Nam có thể sẽ tiếp tục tụt hạng.

Mặc dù vậy, nhiều người vẫn khẳng định ẩm thực Việt Nam vẫn rất đặc sắc và hấp dẫn, đặc biệt là những món ăn đường phố và sự sáng tạo trong việc sử dụng nguyên liệu tươi. Để lấy lại sự công nhận quốc tế, Việt Nam cần hợp tác với các đầu bếp quốc tế, tăng cường hiện diện tại các lễ hội ẩm thực và tập trung vào phát triển các tour du lịch ẩm thực tương tác. Bên cạnh đó, quảng bá các sản phẩm nông sản đặc trưng như cà phê, nước mắm cũng là một chiến lược hiệu quả để nâng cao giá trị ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới.