Ảnh minh họa AI
HÀ NỘI (LSTV) – Theo báo cáo thị trường 2024 của iPOS, doanh thu ngành đồ uống tại Việt Nam đạt hơn 118,000 tỷ đồng, tăng 13% so với năm trước, tương đương hơn 323 tỷ đồng mỗi ngày (tương đương $12.9 triệu Mỹ kim/ngày). Đây là mức cao nhất kể từ năm 2018 và có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất trong giai đoạn này.
Theo VNExpress, sự phục hồi mạnh mẽ của ngành đồ uống được thúc đẩy bởi lối sống bận rộn trở lại sau đại dịch. Các quán cà phê, trà sữa không chỉ là nơi thưởng thức đồ uống mà còn là không gian làm việc, học tập và gặp gỡ bạn bè. Ngoài ra, văn hóa cà phê phát triển cùng sự gia tăng tầng lớp trung lưu cũng góp phần quan trọng vào sự tăng trưởng của thị trường.
Xu hướng tiêu dùng đang có sự thay đổi đáng kể. Thay vì chi tiêu vào các sản phẩm cao cấp, người tiêu dùng chuyển sang các lựa chọn hợp túi tiền hơn. Tỷ lệ khách sẵn sàng chi 35,000-50.000 đồng mỗi lần uống cà phê, trà sữa giảm mạnh từ 47.7% năm 2023 xuống 31.5% năm 2024. Ngược lại, nhóm chi tiêu 21,000-35,000 đồng tăng từ 29.6% lên 40%, trong khi nhóm dưới 20,000 đồng cũng tăng gấp ba lần, từ 4.3% lên 12.3%.
Phân khúc cao cấp (trên 70,000 đồng, khoảng $3 Mỹ kim) chứng kiến sự sụt giảm đáng kể, khiến nhiều thương hiệu phải tung ra các chương trình khuyến mãi để duy trì doanh thu. Xét về tần suất, nhóm khách hàng uống đồ uống giá 21,000-35,000 đồng có tỷ lệ tiêu dùng cao nhất, với 37.7% sử dụng hàng ngày và 40.6% dùng thường xuyên.
Dự báo năm 2025, doanh thu ngành dịch vụ thức ăn và đồ uống F&B có thể đạt 755,400 tỷ đồng, nhưng tốc độ tăng trưởng sẽ chậm lại do làn sóng thất nghiệp và cắt giảm chi tiêu của người tiêu dùng. Tuy nhiên, từ nửa cuối năm, thị trường có thể phục hồi nhờ chính sách kinh tế vĩ mô và nhu cầu tiêu dùng tăng trở lại.
