Các viên chức y tế Thuỵ Điển cho hay 19 công dân của họ bị ngộ độc histamine vì ăn cá ngừ nhập cảng của Việt Nam trong đợt dịch bệnh bùng phát hồi đầu tháng 4 tại Stockholm. Số bệnh nhân này cho biết đã ăn cá ngừ tại 3 nhà hàng khác nhau ở Stockholm sau đó xuất hiện triệu chứng ngộ độc histamine. Cuộc điều tra ban đầu cho thấy ba nhà hàng trên đều mua thăn cá ngừ đông lạnh nhập cảng của Việt Nam có cùng hạn sử dụng của một nhà cung cấp.
Một trận dịch bệnh tương tự xảy ra hồi tháng 3 tại Italy làm một số người bị ngộ độc vì ăn thăn cá ngừ vây vàng đông lạnh của Việt Nam xuất cảng sang Hà Lan trước khi được vận chuyển đến Italy. Năm 2020, Thụy Điển ghi nhận ba đợt ngộ độc histamine chứa trong cá ngừ nhập cảng của Việt Nam với số bệnh nhân lên tới 60 người.
Theo các y bác sĩ thì triệu chứng ngộ độc histamine chứa trong thực phẩm khởi phát từ vài phút đến vài tiếng đồng hồ sau khi ăn, làm cơ thể ngứa ran hoặc cảm giác nóng ở miệng, sưng mặt, phát ban, nổi mề đay, nôn mửa hoặc tiêu chảy. Các triệu chứng này thường biến mất trong vòng vài tiếng đồng hồ mà không cần được điều trị. (LSTV)
