(LSTV) Chủ sở hữu trang trại chăn nuôi gia cầm lớn nhất Anh cho biết tình trạng thiếu khí carbon dioxide (CO2) có thể buộc công ty phải huỷ bỏ bữa tối Giáng sinh khắp hành tinh trong năm nay. Ranjit Singh Boparan, chủ sở hữu công ty Bernard Matthews và Sisters Food Group cho biết sự thiếu hụt nguồn cung cấp carbon dioxide (CO2) cũng như nhân công sẽ ảnh hưởng đến sản lượng gà tây bán ra thị trường trong mùa Giáng sinh năm nay.
Giá khí đốt tăng mạnh đã làm hai nhà máy phân bón lớn ở Teesside và Cheshire, nơi sản xuất sản phẩm phụ CO2 đóng cửa đã ảnh hưởng đến nguồn cung cấp CO2 cho ngành kỹ nghệ thực phẩm. CO2 được sử dụng trong tiến trình giết mổ gia súc một cách nhân đạo và giúp kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm. Các nhà lãnh đạo ngành công nghiệp cho biết CO2 cũng rất quan trọng để làm lạnh hệ thống làm mát của nhà máy.
Theo ông Boparan thì chưa đầy 100 ngày nữa đến Giáng sinh buộc họ phải làm việc chăm chỉ hơn bao giờ hết để tuyển mộ hơn 1,000 người lao động giúp duy trì hệ thống cung cấp thực phẩm. Cũng theo ông, nếu thiếu CO2, lễ Giáng sinh sẽ bị hủy bỏ vì không thể chế biến thịt gia cầm, thịt bò, heo cũng như ngành kỹ nghệ thực phẩm rộng lớn hơn.
